VCO (Virgin Coconut Oil) adalah minyak kelapa murni yang didapatkan melalui proses tanpa pemanasan. sehingga VCO berbeda dengan minyak kelapa umumnya yang dianggap buruk karena mengandung lemak jenuh yang tinggi.
VCO yang mengandung 92% asam lemak rantai sedang ini bisa terus diserap melalui dinding usus sesampainya di saluran cerna. Proses ini lebih cepat karena tanpa melalui proses hidrolisis dan enzimatik. Selanjutnya langsung dipasok masuk ke dalam aliran darah dan langsung dibawa ke dalam organ hati. Dalam organ hati, VCO diproses menjadi energi saja, bukan kolesterol dan timbunan lemak.
Energi tersebut digunakan untuk meningkatkan fungsi semua kelenjar endokrin (kelenjar yang berada di dalam otak yang berguna sebagai pengatur hormon-hormon yang dihasilkan dari kelenjar lainnya), organ dan jaringan tubuh. VCO dapat digunakan pada berbagai makanan atau digunakan untuk mempercantik rambut serta kulit.
